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« L’accueil, le temps de pratique et la gentillesse. »
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« La gentillesse de l’accueil. »
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« Le pliage des gyozas… et surtout un accueil exceptionnel ❤️ »
Table of contents
« On voit vraiment la différence quand un professionnel nous montre les gestes et partage ses conseils. Ce sont de petits détails qui changent complètement le résultat. »
Une expérience qui va bien au-delà de la cuisine japonaise.
Lors de cet atelier gyoza à Montpellier, trois participants ont découvert toutes les étapes de la préparation : réalisation de la pâte maison, façonnage, pliage et cuisson. Mais l’expérience Washoku-ZEN commence avant même de cuisiner, autour d’un thé vert chaud et d’un court moment de respiration pour entrer pleinement dans l’atelier.
