« Merci pour cette belle présentation de la culture japonaise. Au plaisir de renouveler cette expérience ! »
Ce témoignage résume parfaitement l’esprit de l’Académie Washoku-ZEN.
Nos ateliers ne se limitent pas à l’apprentissage d’une recette.
Ils sont une invitation à découvrir le Japon à travers sa cuisine, ses gestes du quotidien et les valeurs qui inspirent le Washoku : le partage, l’harmonie, le respect des ingrédients et le plaisir d’être pleinement présent.
Chaque atelier est conçu comme un véritable voyage culturel, accessible à tous, où l’on repart avec des recettes… mais aussi avec une autre manière de regarder son assiette.
