【Communiqué de presse】
L’Académie Washoku-ZEN, portée par COMAZZETTO Yoko, lance à Saint-Gély-du-Fesc et dans la métropole de Montpellier une activité dédiée à la transmission du Washoku, la cuisine japonaise traditionnelle, comme porte d’entrée vers une expérience culturelle, conviviale et accessible à tous.
Installée à Saint-Gély-du-Fesc, l’activité se développe aujourd’hui sur deux lieux : le domicile de l’intervenante à Saint-Gély-du-Fesc et, à Montpellier, le restaurant Les Vignes, utilisé en dehors des heures de service pour accueillir des ateliers de cuisine japonaise. Cette organisation permet de proposer des formats souples, intimistes et adaptés aux besoins des participants.
L’objectif est simple : offrir aux habitants de Saint-Gély-du-Fesc, de Montpellier et des environs une manière plus directe, plus chaleureuse et plus vivante de découvrir la culture japonaise. À travers le Washoku, l’Académie Washoku-ZEN souhaite créer des moments de partage autour de la cuisine, des gestes du quotidien, de la sensibilité japonaise et de la relation au vivant.
L’activité s’adresse à un public varié : adultes, familles, groupes privés, mais aussi personnes curieuses de découvrir une autre culture de façon concrète et conviviale. Des ateliers sur mesure peuvent également être proposés selon les attentes des participants, qu’il s’agisse d’une initiation à la cuisine japonaise, d’une expérience familiale ou d’un moment plus intimiste autour de la culture et de la spiritualité japonaise.
« Notre ambition est de rendre la culture japonaise plus proche, plus vivante et plus accessible au public local. Le Washoku est bien plus qu’une cuisine : c’est une façon d’habiter le quotidien avec plus d’attention, d’harmonie et de plaisir », explique COMAZZETTO Yoko, fondatrice de l’Académie Washoku-ZEN.
L’Académie Washoku-ZEN souhaite ainsi contribuer à la vie locale en proposant des expériences culturelles nouvelles, adaptées aux habitants du territoire, et ouvertes à toutes celles et ceux qui veulent découvrir le Japon autrement.
À propos de l’Académie Washoku-ZEN
L’Académie Washoku-ZEN a pour mission de transmettre le Washoku et l’art de vivre japonais à travers des ateliers de cuisine, des rencontres culturelles et des expériences personnalisées. Son approche associe plaisir, simplicité, lien humain et découverte interculturelle.
