Classe de la base de la cuisine japonaise – Découvrir les fondamentaux 4 séances
Saison 1 commence le mois d’avril 2026
Les base de la cuisine japonaise
Du goût japonais : umami, miso, sauce soja, équilibre et beauté du bento etc…
Vous acquerrez les astuces traditionnelles et des techniques qui permettent de cuisiner le plat japonais authentique facilement, rapidement et sans stress, à la maison🍽️ !
pleines de ces petits « aha ! » à la japonaise
qui changent la façon de cuisiner au quotidien.
Programme～Initiation culinaire japonaise
Vous pouvez commencer avec une seule saison.
<< Saison 1 >> Tarif : 316 euros TTC
- 1ère :🍙 Découvrez l’harmonie du riz japonais et de la soupe miso.
La douceur du riz chaud, le parfum du miso… un équilibre simple et parfait qui nourrit le corps et l’esprit. – Takikomi & Soupe Miso
- 2ème : 🍗 Savourez la rencontre entre le poulet tendre et la sauce soja.
Une alliance umami où la douceur et le salé s’embrassent dans un goût authentique du Japon. – Sauce Tériyaki
- 3ème : 🍜 Goûtez la saveur festive du Japon à travers le yakisoba.
Des nouilles sautées, des arômes grillés… un voyage gourmand vers les Matsuri japonais. – Yakisoba : Saveur festive du Japon
- 4ème : 🧈 Quand la sauce soja rencontre le beurre : une harmonie inattendue.
L’onctuosité du beurre rehausse la profondeur du soja — une fusion délicieusement japonaise. – Sauce Soja & Beurre
<< Saison 2 >> Tarif : 316 euros TTC
- 5ème :🍛 Découvrez la douceur épicée du curry japonais.
Moins piquant, plus réconfortant — un curry à la japonaise qui parle au cœur. – Curry Japonais
- 6ème : 🍲 Savourez la richesse d’une soupe miso généreuse et nourrissante.
Un bol qui réchauffe et équilibre : légumes, porc et umami dans leur pleine harmonie. – Soupe Miso Généreuse
- 7ème : 🥗 Goûtez l’arôme profond du sésame japonais.
Une sauce soyeuse et équilibrée, où le goût du sésame révèle toute sa douceur. – Saveur de Sésame
- 8ème : 🐟 L’alliance parfaite entre le poisson et le miso.
Une rencontre entre la mer et la terre, où l’umami s’exprime dans toute sa finesse. – Poisson & Miso
<< Saison 3 >> Tarif : 316 euros TTC
- 9ème : 🥢 Découvrez la délicatesse du végétarisme à la japonaise.
Des saveurs simples, naturelles et apaisantes — un art culinaire tout en légèreté. – Cuisine Végétarienne Japonaise
- 10ème : 🍳 Plongez dans le goût profond du dashi japonais.
L’essence même de la cuisine japonaise : la subtilité du bouillon et la magie de l’umami. – Dashi – L’essence du goût japonais
- 11ème : 🥒 Ressentez la fraîcheur du vinaigre japonais dans des plats légers et vivifiants.
Le secret d’une cuisine équilibrée : acidité, douceur et énergie retrouvée. – Fraîcheur du Vinaigre Japonais
- 12ème : 🍱 L’art du bento : équilibre, couleurs et plaisir à chaque bouchée.
Un repas complet, harmonieux et beau — la philosophie japonaise dans une boîte. – L’Art du Bento
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